Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Grenache, Syrah en Mourvèdre
Alcoholpercentage
14 %
Algemene informatie
Een krachtige en elegante wijn met een verhaal. Les Terres d’Auguste Rouge van Domaine Les Asseyras is een eerbetoon aan traditie en vakmanschap, afkomstig uit de beste percelen van het wijnhuis. De druiven voor Les Terres d’Auguste Rouge worden zorgvuldig geselecteerd van de kalk- en kleirijke bodems rondom Tulette, wat zorgt voor een unieke expressie van terroir. De blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre wordt traditioneel gevinifieerd met een lange maceratieperiode om maximale smaak en structuur te extraheren. Een rijping op hout voegt extra diepte en elegantie toe aan de wijn. Deze rode Côtes du Rhône Villages biedt oprecht een ongeëvenaarde combinatie van complexiteit, intensiteit en finesse.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe, intense robijnrode kleur die meteen indruk maakt. Het bouquet is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en kersen, aangevuld met verfijnde tonen van kruiden, cederhout en een vleugje vanille. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met krachtige, goed geïntegreerde tannines en een fluweelzachte textuur. De lange, gelaagde afdronk onthult subtiele hints van cacao en specerijen.
Les Terres d’Auguste Rouge is de ideale keuze voor een breed scala aan culinaire meesterwerken. Denk aan wildgerechten, langzaam gegaarde lamsbout, entrecôte met kruidenboter, of rijke pastagerechten zoals tagliatelle met paddenstoelen en truffel. Ook heerlijk bij een selectie van gerijpte kazen.