Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Weißburgunder
Alcoholpercentage
11,5%
Algemene informatie
Weingut Steinmühle is een echt familiebedrijf dat zijn oorsprong vindt in het begin van de 18e eeuw. Gelegen in Osthofen, in het zuiden van Rheinhessen, nam de familie in 1737 de historische Steinmühle over en transformeerde de adellijke molen tot een gerenommeerd kwaliteitswijndomein. Met Axel May als vertegenwoordiger van de 11e generatie, blijft het wijnhuis zich richten op authentieke wijnen, vakmanschap, herkomst en duurzaamheid. Sinds 2019 draagt het Weingut trots het BIO-certificaat, waarmee het zijn toewijding aan milieuvriendelijke wijnbouw onderstreept.
8 Grad Ost Weiss Trocken is een harmonieuze Weißburgunder, afkomstig van zowel oude als jonge wijnstokken in diverse wijngaarden in het Welzbachtal. Na de oogst fermenteren de druiven deels in roestvrijstalen tanks en deels in traditionele grote eikenhouten vaten, waarbij uitsluitend natuurlijke gisten worden gebruikt. Dit proces resulteert in een wijn met zachte, ronde tonen die zijn sappige fruitaroma’s behouden.
Proefnotities
De wijn heeft een lichtgele kleur en biedt subtiele aroma’s van honingmeloen, rijpe peer en abrikoos, aangevuld met delicate nuances van noten en brioche na enige tijd in het glas. Het frisse, romige karakter onthult tonen van geel fruit en een hint van noten in de afdronk. Deze vriendelijke en evenwichtige Weißburgunder zal zich de komende jaren verder ontwikkelen.