Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Petite Sirah
Alcoholpercentage
14,5%
Algemene informatie
Mount Veeder is de plek waar het allemaal begon voor Donald Hess. De prachtige omgeving inspireerde hem om zijn twee grote passies, wijn maken en kunst verzamelen te combineren. Zijn wijnen hebben het kenmerkende Californische karakter, maar zijn net wat eleganter dan de meeste andere wijnen. Sinds april 1999 werkt Hess samen met wijnmaker Dave Guffy waarmee hij een imposante verzameling wijnen op de markt heeft gebracht: betaalbaar, maar van een constant hoge kwaliteit. Gezien het succes van de Hess Collection wijnen lijkt het erop dat Donald Hess erin is geslaagd zijn passie voor wijn succesvol tot uiting te brengen. Twee wijngebieden vormen het hart van de Hess Collection: de hellingen van Mount Veeder en vlakkere delen in het zuiden en oosten van de Napa Valley, waar invloeden van de San Pablo Bay voelbaar zijn. Daarnaast maakt Hess selecties van de beste druiven uit beide gebieden om daarmee excellente wijnen te maken met meer complexiteit.
De Iron Corral Cabernet Sauvignon is een nieuwe toevoeging aan het prestigieuze portfolio van The Hess Collection en de eerste nieuwe estate wine in ruim 20 jaar. Deze wijn is afkomstig van de Iron Corral Vineyard, gelegen op een unieke locatie waar druiven van zowel valley floor als mountain vineyards samenkomen. Het resultaat is een Cabernet die kracht, elegantie en diepgang op overtuigende wijze combineert.
De blend bestaat uit 89% Cabernet Sauvignon, aangevuld met Malbec, Petit Verdot en Petite Sirah, zorgvuldig gerijpt op 40% nieuw Frans eiken gedurende 18 maanden. Dit levert een rijke, gestructureerde wijn op met klassieke Napa-karakteristieken.
Proefnotities
De blend bestaat uit 89% Cabernet Sauvignon, aangevuld met Malbec, Petit Verdot en Petite Sirah, zorgvuldig gerijpt op 40% nieuw Frans eiken gedurende 18 maanden. Dit levert een rijke, gestructureerde wijn op met klassieke Napa-karakteristieken.
In het glas is de Iron Corral Cabernet direct herkenbaar aan zijn expressieve karakter: donker fruit zoals zwarte kers en cassis met tonen van espresso en pure chocolade. De structuur is stevig maar toegankelijk, met goed geïntegreerde tannines en een elegante houttoets. Een wijn die nu al prachtig drinkbaar is, maar ook nog jarenlang zal evolueren in de fles.