Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Syrah, Grenache, Carignan
Alcoholpercentage
13%
Algemene informatie
Niet ver van Montpellier, aan de voet van het kalksteenmassief Larzac, liggen verspreid over de vier dorpen Arboras, Jonquières, Saint-Guiraud en Saint-Saturnin de Lucian zo’n 760 hectares aan wijngaarden. Het is laagland hier, variërend van 100 meter bij Jonquières tot 300 meter bij Arboras, maar levert dankzij de bodem en de mediterrane invloed vele interessante micro-terroirs. De wijnproductie in Saint-Saturnin is al bekend vanaf de 9e eeuw, toen er tevens olijfolie en zelfs zijde vandaan kwamen. Olijfolieproductie vind je overigens nog in de regio, op zeer kleine schaal ten noorden van Montpellier.
Centrale kracht in Les Caves de Saint Saturnin is vinoloog Bruno Raymond, die uit een enorme verscheidenheid aan druiven uit de dorpen exact weet welke combinaties de meest krachtige expressie geven. Raymond is geen moeite teveel om alles uit het terroir te halen en laat zich graag inspireren door vinologen uit de hele wereld.
Opvallend aan Les Caves de Vingerons de Saint-Saturnin is niet alleen hun streven naar voortdurende kwaliteitsverbetering, maar ook een enorme trots over hun land, hun gewoontes en hun cuisine. Wijn om met volle aandacht van te genieten, gecombineerd met bijpassende gerechten: het mooiste dat Zuid-Frankrijk te bieden heeft.
Mon Sud is ontwikkeld voor wie wijn wil schenken met beleving – herkenbaar, vriendelijk geprijsd, en tegelijk geworteld in het zuiden. Visueel sterk, breed inzetbaar en aantrekkelijk voor wie zoekt naar Zuid-Franse charme.
Proefnotities
Deze rode blend van Syrah, Grenache en Carignan presenteert zich met een diepe, intens robijnrode kleur – rijk en uitnodigend. In de geur ontdek je uitgesproken aroma’s van zwarte bessenblad en rijp rood fruit.
De wijn is soepel en harmonieus in de mond, met verfijnde tonen van zure kersen en een zachte structuur die moeiteloos samengaat met uiteenlopende gerechten.
Drinken samen met
Perfecte foodpairing met klassiekers zoals lasagne en moussaka of met gegrild vlees van de bbq of grill.