Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Chardonnay
Alcoholpercentage
13 %
Algemene informatie
Verscholen tussen de betoverende heuvels van Sicilië schittert Cantine Fina als een relatief jong maar charmant wijnhuis opgericht door Bruno Fina. Bruno heeft meer dan 20 jaar samengewerkt met de beroemde Italiaanse wijnmaker Giacomo Tachis. Hij heeft onderzoek gedaan naar de beste terroirs en microklimaten in Sicilië. Hier heeft hij internationale druivensoorten zoals Merlot, Cabernet, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Viognier en nog vele anderen aangeplant.
Cantine Fina is een familiebedrijf vol vakmanschap en passie. Bij de start in 2005 werd al duidelijk dat men het terroir van deze streek volledig tot uiting wilde brengen in iedere druppel wijn. Wat Cantine Fina onderscheidt is niet alleen hun toewijding aan wijn maken maar ook hun toewijding aan Sicilië als unieke wijnregio.
Proefnotities
De Miral Chardonnay van Cantine Fina is een frisse en zuivere wijn van 100% Chardonnay. De wijngaarden liggen op ongeveer driehonderd meter hoogte en profiteren van veel zon en verkoelende winden. De druiven worden halverwege september met de hand geoogst.
In de kelder ondergaat de wijn een zachte persing en een koele vergisting rond vijftien graden in roestvrij staal. Deze manier van werken zorgt voor een wijn met een lichte strogele kleur, groene reflecties en een frisse en fruitige geur met elegante tropische tonen. De smaak is lang, helder en heeft een duidelijke frisheid en sappigheid. Restsuiker: 2,10 gram per liter.
Miral Chardonnay 2024 ontving een Gold Medal 2025:
Drinken samen met
Deze toegankelijke en heerlijke Chardonnay is perfect als aperitief en ideaal past bij lichte visgerechten en frisse salades.