Pietro Dal Cero

Corvina, Corvinone en Rondinella

16,5 %

Ten zuiden van het Gardameer, rondom Lugana in Lombardije, wordt al eeuwenlang wijn gemaakt. In dit gebied ligt het Casa dei Grati, waarover in documenten uit 1782 al geschreven wordt dat het een wijnkelder herbergt. Eind jaren dertig kwam dit land in handen van Felice Dal Cero, die de wijngaarden beplantte met nieuwe, jonge wijnstokken van vooral ‘trebbiano di Lugana’.

De turbania deed het uitstekend en Felice Dal Cero eveneens, maar het duurde nog 30 jaar voordat zijn werk werd bekroond met een eigen DOC voor de Lugana. De wijngaarden van Cà dei Frati profiteren van een combinatie van warme zon, een verkoelende ochtendbries en de gematigde invloed van het Gardameer. In dit bijzondere microklimaat kunnen de druiven zich perfect ontwikkelen. Op de bodem van leem met een hoog gehalte aan kalk en minerale zouten groeien naast turbania tegenwoordig ook sangiovese, marzemino, barbera, chardonnay en sauvignon blanc.

Inmiddels staat de naam van Cà dei Frati als een huis. Geleid door de kleinkinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria en in samenwerking met vriend en wijnmaker Gino Veronelli is Cà dei Frati synoniem voor een aantal unieke, uitmuntende wijnen uit de beste delen van Lombardije.

De Pietro Dal Cero Amarone is groots, gelaagd en meeslepend. Een schoolvoorbeeld van de kracht en finesse waar Amarone wereldwijd om geroemd wordt. Deze wijn is ontstaan als eerbetoon aan de wortels van de familie Dal Cero in Verona en aan vader Pietro, die zijn kinderen inspireerde tot het maken van deze iconische wijn.

Het diepe robijnrood onthult een explosie van kersen, pruimen en rijp bosfruit, verweven met chocolade, zoete specerijen en een subtiele florale toets van rozen. Naarmate de wijn zich opent, komen balsamico, steranijs en frisse zuren van bessen naar voren, afgerond met elegante hints van arabica en mild tabak. In de mond krachtig en rijk, maar met een harmonieuze balans tussen concentratie, rijpe tannines en verfijnde zuren.