Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Alcoholpercentage
12 %
Algemene informatie
Deze elegante droge Riesling komt uit de terrassen wijngaarden van Altenahr in de Ahr, waar de druiven zich ontwikkelen op hemelsbrede hellingen met leisteenrijke bodems. Wijnmaker Lukas Sermann vergist deze wijn in stalen tanks, waarna hij gerijpt wordt op de fijne lies, wat zorgt voor puurheid en een soepele textuur.
Proefnotities
Deze knisperdroge stijl (trocken) Riesling is fris en mineraal, met tonen van gele appel, perzik en limoen. Mooie slanke wijn met verkwikkende structuur die vooral focust op zuivere fruitexpressie.
In de neus heeft deze wijn delicate aroma’s van geel fruit en rijpe perzik, met een duidelijke mineraliteit. In de mond is de wijn strak en verfijnd met een fruitige concentratie en een milde maar aanwezig zuurgraad. Het mondgevoel is evenwichtig en uitnodigend zonder overtollige zwaarte.
Zijn pure helderheid en terroir-gedreven karakter maakten de 2021-versie goed voor de tweede plaats in de Ahrwein des Jahres-wedstrijd in de categorie Riesling.
Drinken samen met
Ideaal bij zomerse salades met geitenkaas, gebakken zeebaars, sushi, wit vlees of lichte Aziatische gerechten. Serveer advies: circa 8–10 °C waardoor de mineraliteit en zuiverheid volledig tot z’n recht komen.