Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Alcoholpercentage
12,5 %
Algemene informatie
De Im Eck Spätburgunder 2022 weerspiegelt het karakter van zijn herkomst: Altenahrer Eck, een terroir van leisteen en hoogte, waar Pinot Noir spanning en diepte ontwikkelt. Deze Lagenwein van Weingut Sermann is volledig gevinifieerd in roestvrij staal, zodat puur fruit en terroirexpressie centraal staan.
Proefnotities
De wijn heeft een helder robijnrode kleur met een lichte transparantie. In de neus domineren rode bessen, kersen en framboos, een fijne kruidigheid en een subtiele aardse toon. Na beluchting komen ook florale hints en een zweem van natte steen naar voren.
In de mond is de wijn energiek en verfijnd. De zuren zijn levendig, de tannines zijdezacht, en het rode fruit blijft tot diep in de afdronk doorklinken. Een tikje witte peper en lichte rokerigheid geven extra nuance. Alles is in balans: frisheid, fruit en structuur.
Drinken samen met
Deze Spätburgunder heeft een precieze, ingetogen kracht die uitstekend combineert met gevogelte, kalfsvlees, gegrilde groenten of een zachte paddenstoelenrisotto. Serveer op 14-16 °C in een Bourgogneglas voor optimale expressie.