Ailalá – Sousón

Spanje

Ribeiro

Ailalá - Ailaleo

85% Sousón

15% Brancellao, Ferrol, Caiño Longo

13%

Ailalá Sousón 2022 is een intrigerende rode wijn uit het hart van Ribeiro, afkomstig van wijngaarden op terrassen en glooiende hellingen in de Avia-vallei, nabij Gomariz en Esposende.

Deze blend van blauwe druiven wordt gedomineerd door de lokale druif Sousón (85%), aangevuld met kleine hoeveelheden Brancellao, Ferrol en Caiño Longo wat typische rassen zijn in het authentieke wijnlandschap van Galicië.

2022 was een uitzonderlijk warm en droog jaar voor de regio, maar dankzij natuurlijke waterreserves in de ondergrond konden de stokken in Gomariz hun rijping goed voltooien. Waar andere percelen te kampen hadden met groeistilstand, gaf het microklimaat hier druiven die perfect in balans waren tussen zuren, fenolische rijpheid en suikergehalte. De druiven zijn met de hand geplukt, geselecteerd en zorgvuldig vergist in RVS, met vier maanden vatrijping om de wijn ronding en complexiteit te geven.

Met een productie van slechts 10.000 flessen en een reeks onderscheidingen, waaronder 90+ van Robert Parker en 93 punten in de SEVI-gids, is deze wijn een eigentijdse expressie van inheemse druivenrassen en een terroir dat zowel geschiedenis als toekomst ademt.

Sousón staat bekend om zijn hoge zuurgraad en pure fruitexpressie, en dat komt in deze wijn prachtig tot uiting.

In het glas heeft deze wijn een diepe, levendige kleur. Qua aroma’s opent de wijn met expressieve geuren van viooltjes, kersen en een subtiele minerale toon. Aanvullende aroma’s van specerijen als kaneel en een vleugje tabak. In de mond is de wijn soepel, met een romig rond mondgevoel en zachte, ronde tannines. De afdronk is lang en fris, met verfijnde tonen van rode bessen en bloemige nuances.