Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Frühburgunder
Alcoholpercentage
13%
Algemene informatie
De Blauer Frühburgunder van Weingut Burggarten is een verfijnde rode wijn die volledig gemaakt is van 100% Frühburgunder, een zeldzaam en aromatisch druivenras dat perfect gedijt op de unieke vulkanische bodems van de Ahr-regio.
Waar de Spätburgunder internationaal bekendheid geniet onder zijn synoniem Pinot Noir, is Frühburgunder een meer onbekend druivenras voor velen. Frühburgunder is een mutatie van de Spätburgunder en heeft dus overeenkomende karakteristieken. De naam heeft deze druif te danken aan het feit dat hij over het algemeen twee weken eerder rijp is dan de Spätburgunder. In de Ahr bestaat de bodem voornamelijk uit leisteen, grauwacke en vulkanisch gesteente. Weingut Burggarten bezit wijngaarden in al deze categorieën en daarmee de prachtige diversiteit van de Ahr vallei laat zien. De Blauer Frühburgunder is bekroond met een Gold Medal van de Kamer van Landbouw, wat zijn status als een wijn van uitzonderlijke kwaliteit benadrukt.
Proefnotities
In het glas toont deze Frühburgunder een diep robijnrode kleur. 50% van deze wijn rijpt 12 maanden op oude fuders (1000l). De andere 50% rijpt 12 maanden op barrique (300l). In de geur doet hij aards en iets spicy aan gecombineerd met een hele zuivere geur van frambozen en een vleugje cederhout. De smaak geeft veel sappig rood fruit en paddenstoelen. In de finale een lange afdronk met zachte, ronde tannine. In de mond biedt de wijn een zachte structuur met een uitstekende balans tussen fruitige frisheid, fijne tannines en een elegante afdronk.
Deze Frühburgunder is veelzijdig en past perfect bij wildgerechten, geroosterd gevogelte, of gerechten met romige sauzen. Ook heerlijk te combineren met een selectie van harde kazen of eenvoudig te genieten bij een ontspannen avond.