Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
40% Aragonês, 40% Touriga Nacional, 20% traditionele variëteiten uit Portalegre
Alcoholpercentage
13,5 %
Algemene informatie
De Aventura Tinto komt uit het noorden van Alentejo, rond Portalegre, een gebied dat duidelijk afwijkt van het klassieke beeld van de regio. Hier zorgen hoogte en ligging voor meer gematigdheid, waardoor de druiven hun frisheid behouden en langzamer rijpen.
De blend bestaat uit Aragonês en Touriga Nacional, aangevuld met traditionele lokale variëteiten uit Portalegre. Die combinatie geeft geen gestileerde wijn, maar een directe vertaling van het gebied zelf. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kisten van 20 kg, gevolgd door een strikte selectie bij aankomst in de kelder. Deze zorgvuldige werkwijze legt de basis voor een wijn waarin balans en zuiverheid centraal staan.
Proefnotities
Een frisse en verfijnde rode wijn met een duidelijke fruitexpressie en een subtiele florale toets. In de mond zacht en soepel, met een fluweelachtige structuur en een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren.
De wijn blijft elegant en gepolijst, met een heldere opbouw en voldoende spanning om interessant te blijven. De combinatie van souplesse en frisheid geeft hem direct drinkplezier, terwijl de structuur en balans zorgen voor bewaarpotentieel.
Drinken samen met
Mooi bij lamsvlees, kalfsvlees of gevogelte, maar ook bij mediterrane gerechten met tomaat, kruiden en geroosterde groenten. Daarnaast een sterke combinatie met charcuterie en halfharde kazen, waar de zachte structuur en frisse zuren goed tot hun recht komen.